Вермишель из полбы | 350 г | Компас Здоровья

Описание

1. Не полнят. Полба — дикая пшеница. Её зерно очень твёрдое, поэтому макароны из полбы безопасны для фигуры так же как дорогие макароны из твёрдых сортов пшеницы. Они содержат преимущественно сложные углеводы и имеют низкий для макарон гликемический индекс (55);
2. Помогают пищеварению. Белок полбы усваивается лучше, чем белок (глютен) пшеницы. Поэтому, макароны из полбы можно есть даже при ограничении в меню глютена;
3. Не содержат химических примесей. Полба устойчива к вредителям. Она не нуждается в дополнительной обработке пестицидами и другими химикатами. Она прекрасно растёт без посторонней помощи. Поэтому продукты из неё не содержат химических примесей.

• Полба имеет более низкую урожайность. Поэтому затраты на её производство больше;
• Зерно полбы покрыто очень прочной оболочкой (защита от вредителей) поэтому её обработка сложнее пшеницы. Это требует дополнительных затрат.

Данные с упаковки