Мука пшеничная цельнозерновая | 300 г | Компас Здоровья
Описание
Цельнозерновая пшеничная мука, в отличие от обычной, содержит оболочку зерна, эндосперм и зародыш:- Зародыш содержит витамины, полиненасыщенные кислоты и др. — 15% от массы зерна.
- Эндосперм это основная питательная часть зерна, составляющая 85% от его массы.
- Оболочка составляет около 14% от массы зерна. В ней содержится клетчатка.
Известно, что качество муки зависит от способа помола. При обычном производстве муки зерно перетирается. Это приводит к нагреву и грубому разрушению компонентов зерна. Поэтому значительная часть полезных биологических и хлебопекарных свойств муки утрачивается. При нашей технологии зерно «давится», а не перетирается, нагрева не происходит, мука сохраняет ценные свойства злаков и лучшие хлебопекарные качества. Хлеб из цельнозерновой муки от «Компаса Здоровья» получается более пористым, а средина хорошо пропекается. Это свойство по-настоящему «сильного» теста.
Добавление цельнозерновой пшеничной муки в выпечку придаёт булочкам, блинчикам и оладьям более насыщенный вкус, снижает риски для фигуры.
Состав: мука пшеничная цельнозерновая.
Данные с упаковки
Вес/Объём (г/мл)
|
300 |
Наличие
Нет в наличии
Нет в наличии
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
22 декабря 2021
Наш новый партнёр — Ozon Rocket
25 декабря 2016
Подарочная карта на 500, 1000 или 2000 рублей