Закваска Йогурт | 4 г | Genesis

Описание

Происхождение йогуртов связано со странами Балканского полуострова, в первую очередь с Болгарией. Молоко овец или буйволиц наливали для скисания в кожаные мешки, а полученную закваску добавляли в свежее молоко. Похожий продукт был знаком и жителям Кавказа: абхазская простокваша мацони — тот же йогурт.

Полезные свойства йогурта:

• Йогурт богат белком. В среднем в 250 гр. продукта содержится 8 гр. белка;
• Хороший источник кальция (400 мг. в 250 гр. продукта);
• Содержит так же много калия, как банан;
• Отличный источник витамина В – рибофлавина;
• Способствует усвоению лактозы (углевода, содержащегося в молочных продуктах);
• Активные культуры, содержащиеся в некоторых типах йогуртов, укрепляют иммунную систему и благоприятно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта;
• Помогают предотвратить риск возникновения рака толстой кишки и молочной железы, укрепляют иммунную систему;
• Очищает организм от вредных продуктов обмена веществ;
• Нормализует моторику кишечника.

Болгарская палочка воздействует омолаживающее на весь организм (Болгария знаменита своими долгожителями).

Вещества, нарабатываемые болгарской палочкой в процессе сквашивания молока, очень полезны для нормализации здоровья детей и взрослых, особенно при дисбактериозах, аллергиях и склонности к частым ОРВИ и вирусным инфекциям, включая различные виды герпес-вирусов, а также при многих других иммунопатологических состояниях. Для получения лечебного эффекта йогурт следует готовить только самостоятельно и не хранить его более 3-5 суток (при перекисании многие нужные вещества разрушаются).

Состав: молочнокислые бактерии Streptococcus salivarius sp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus.

Данные с упаковки